Küchenleiter (m/w) -
4813 Altmünster, Neurologisches Therapiezentrum am Gmundnerberg
,
Oberösterreich
Österreichs Marktführer für Menü-, Catering- und Gastronomieservices sucht zur Verstärkung:
Küchenleiter (m/w)
Unternehmen: Business Catering
Eintrittsdatum: ab sofort
Einsatzort: 4813 Altmünster, Neurologisches Therapiezentrum am Gmundnerberg
Berufserfahrung erforderlich: Mehrjährige Berufserfahrung
Beschäftigungsausmaß: Vollzeit
Aufgaben:
ARBEITSORT: im Neurologischen Therapiezentrum am Gmundnerberg in 4813 Altmünster, Gmundnerberg 82
ARBEITSZEIT: Vollzeit, 5 Tage Woche von Montag bis Sonntag, Arbeitszeit im Rahmen von 06:00 Uhr bis 20:00 Uhr
DIENSTGEBER: KULINARIK Gastronomie und Frischküche GmbH, 1230 Wien
ENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter Bundesland Oberösterreich und beträgt monatlich auf Basis einer All-in Vereinbarung mindestens € 2.200,00 brutto. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist die Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.
Eintrittsdatum: ab sofort
Einsatzort: 4813 Altmünster, Neurologisches Therapiezentrum am Gmundnerberg
Berufserfahrung erforderlich: Mehrjährige Berufserfahrung
Beschäftigungsausmaß: Vollzeit
Aufgaben:
- Ansprechpartner für unsere Gäste
- Mitarbeiterführung und Organisation
- Speiseplanerstellung unter Berücksichtigung diverser Sonderkost- und Diätformen
- Sicherstellung der Speisenzubereitung unter Einhaltung aller Vorgaben (Qualität, Hygiene, Schonkostformen, ...)
- Verantwortung für einen effizienten Mitarbeiter/innen- und Ressourceneinsatz für den Standort; vor allem Wareneinsatz und Speisenmengenkalkulation
- Umsetzen der Richtlinien gemäß Kundenanforderungen und Systemhandbuch
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position, idealerweise in einem Betrieb mit diätetischen Anforderungen
- abgeschlossene Ausbildung zum diätetisch geschulten Koch (m/w) von Vorteil
- Führungserfahrung
- Sehr gutes Koordinations- und Organisationsgeschick
- Hohe Service- und Kundenorientierung
- Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit, Flexibilität
- gute PC-Anwenderkenntnisse
ARBEITSORT: im Neurologischen Therapiezentrum am Gmundnerberg in 4813 Altmünster, Gmundnerberg 82
ARBEITSZEIT: Vollzeit, 5 Tage Woche von Montag bis Sonntag, Arbeitszeit im Rahmen von 06:00 Uhr bis 20:00 Uhr
DIENSTGEBER: KULINARIK Gastronomie und Frischküche GmbH, 1230 Wien
ENTLOHNUNG: Die Entlohnung erfolgt gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter Bundesland Oberösterreich und beträgt monatlich auf Basis einer All-in Vereinbarung mindestens € 2.200,00 brutto. Je nach Erfahrung und Qualifikation ist die Bereitschaft zur weiteren Überzahlung gegeben.